Deux Abeilles(2匹の蜂)のふたり言…。
88cafe内 夜のフレンチレストラン“ドゥーザベイユ”の日常。
2009年9月10日木曜日
旬のさつまいも☆堀りたて‥
朝晩、過ごしやすくなり(でもまだ、昼は猛暑!)秋のはじまりとなりました。
この時期、旬を迎えるお野菜たちが産直にも、ちょこちょこ顔をだしてきております。
その中でも、老若男女に好まれるのが、甘くて、ホクホクのさつまいも☆。
カフェでは、スイートポテト、ザベイユでは、テリーヌになる予定です。
写真は、坂出の米谷農園さんの無農薬栽培のお芋☆です。
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春の歓送迎会プラン。
お一人様、3600円より/特典いろいろ有ります!
2月のテリーヌ(蓮根)
冬の寒さの中、土中深く、しっかり甘さを蓄えた蓮根/のテリーヌです。
1月のテリーヌ(カリフラワー)
ロマネスコ、パープル、オレンジなど、最近のカリフラワーは、ユニクロなみに色が豊富です。
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