Deux Abeilles(2匹の蜂)のふたり言…。
88cafe内 夜のフレンチレストラン“ドゥーザベイユ”の日常。
2009年7月30日木曜日
なぜか、法事のお弁当‥
お客様のご要望にお応えして、法事のお弁当を作成しました。
旬のお野菜と若鮎、車エビ、フランス産の小鴨、阿波の和牛(四国三郎)など
を 使用し、重箱のような紙製のお弁当箱に盛り付けしました。
なれない作業(なかば和食)に大慌てしましたが、たまにはこういう仕事も楽しいものか?と‥。
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春の歓送迎会プラン。
お一人様、3600円より/特典いろいろ有ります!
2月のテリーヌ(蓮根)
冬の寒さの中、土中深く、しっかり甘さを蓄えた蓮根/のテリーヌです。
1月のテリーヌ(カリフラワー)
ロマネスコ、パープル、オレンジなど、最近のカリフラワーは、ユニクロなみに色が豊富です。
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なぜか、法事のお弁当‥
deux abeilles 始動!
始まりの、前。
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