和牛すじ肉の煮込みカレー☆

日本人、みんな大好き、カレーライス…。
お昼の営業で提供させて頂いてる「和牛すじ肉のカレー」の煮込み中です。
旨味のもとは、じっくり炒めた玉葱と　すじ肉から煮出した煮汁と　日本酒！。
スパイスは、クミンをベースに計６種類。
もちろん、化学調味料、カレーペーストの類は一切使用しておりません。（二人の拘りです）
お昼もよろしくお願いします／。